Recette: Sardines farcies Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn Repos : 0 mn Temps total : 23 mn Ingrédients pour 3 personnes : 10 filets de sardines 3 cuillères à soupe de coriandre hachée 2 cuillères à soupe de persil haché sel poivre 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à soupe de paprika [...]
Tarte de fraise Ingrédients Pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 1 œuf 80 g de sucre 1 pincée de sel 750 g de fraises environ Crème pâtissière 1/2 l de lait 4 jaunes d’œufs 100 g de sucre 1 bâton de vanille fendu (ou 1 cuillère à café de vanille liquide) [...]
Lasagne de poulet INGREDIENTS 18 Feuilles de lasagne 5 blancs de poulet 2 oignons 100 gr de gruyère râpé 100 gr de parmesan 80 cl de béchamel 250 gr de champignons Paris 20 cl de crème fraiche sel, poivre beurre PREPARATION 1*/Coupez les escalopes en petits dés Pelez et coupez les oignons en petits [...]
La Mloukhia, recette tunisienne Le jour de l’an musulman, les tunisiens préparent tous ou presque ce fameux plat traditionnel comme signe d’une nouvelle année verte, vu la couleur de la poudre de la mloukhiya .cette recette est un peu longue a préparer ou plutot longue en cuisson : 3 à 4h. ingrédient: 200g de poudre [...]
Couscous Borzguen Le couscous borzguen est un plat typique de la région du Kef et du nord-ouest de la Tunisie. Une recette qui atteste de la convivialité et de l’hospitalité de la maison qui vous accueille chez elle. Un couscous sucré-salé qui mélange fruits secs croquants et viande tendre. Un vrai délice ! Ingrédients: 1 [...]
Recette Tagine viande marocain Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : – 2 beaux morceaux de selle d’agneau ou morceaux tendres désossés – 4 pommes de terre – 1/2 courgette – 1 grosse tomate – 1 carotte – 1 gros oignon – olives vertes – [...]
Recette Tunisienne: Gnawiya (gombos) Préparation : 60 mn Cuisson : 60 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 4 Ingrédients : 200 gr viande de veau 250 gr de petits (gnawiya) gombos frais (il vaut mieux les acheter le jour même ou la veille) 1 verre de thé d’huile d’olive 3 oignons coupés [...]
Salade haricot vert sauté ingrédients: 1kg 500 haricots vert 1 bouquet de persil 6 à 7 gousses d’ail 30g de beurre ou margarine sel,poivre préparation: -cuire les haricot vert a la vapeur,r^pez finement l’ail et le persil finement ciselé. -dans une poêle mettez le beurre laissez légèrement fondre,ajoutez l’ail et les haricots vert assaisonnez a [...]
Salade de pâtes aux crevettes et au fromage Ingrédients : – 250g de pâtes – 200g de crevettes cuites et décortiquées – 80g de fromage rouge – 3 cuillères à soupe de mayonnaise – 2 cuillères à soupe de jus de citron – 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre – Quelques raisins [...]
Graibas aux pois chiches Ingrédients -250 g de farine de pois chiches – 80 g de farine -100 g de sucre glace -150 g de beurre – 1 cs d’huile neutre Préparation: – Dans une casserole, faire cuire le beurre à feu doux et écumer le petit-lait (c’est à dire la mousse blanche qui se [...]